2023-05-14 ブラックホール！ 今回は山梨県の宇宙カンパニーさんが販売している 発泡酒 ホワイトホール。 初見参、何とインパクトの強い発泡酒なんだろう。 グレープフルーツとピーチ100%の濃厚ジュースの様な舌触りと味わい…ジューシーというレベルを遥かに超えている。 ある意味社名と同じく宇宙的とでも言いましょうか、まるでビール系ではないと主張しジャンルという概念を消してしまうほどのインパクトを感じます。
2023-03-24 天下一品！ お久しぶりです。 細々と家事に追われてやや暫くぶりのアップ。 今回は日本酒ではなく芋焼酎では霧島と並び、メジャーな宮崎県は宝酒造さんの一刻者。ですが、紫芋を使って仕込んだもの。 封を開けるとクリスマスケーキの様なフレーバーな香り。やはりレベルの高い一刻者と感じさせる。 ロックではこれでもかという洗練された芋の味わいだか水で割ると飲みやすさこの上なしというほど旨い。 紫芋で仕込んだ焼酎は、日本酒で言うと最上級の酒米山田錦で仕込んだ大吟醸酒と言ったら良いのか。 とにかく一度試して欲しい一品です。
2023-02-23 The 飲みやすい！ 今回は、サッポロビールの発泡酒『北海道 生搾り』。 北海道大麦麦芽使用と記載されている。 発泡酒をアップするのは初めてですが、旨さもあり実に飲みやすい。 日本酒アップの際にも時折書かせていただいてますが、雑味なく透明感の高さがベストマッチ。 以前から販売されていたと思いますが、なぜ飲んだことが無かったのか…不思議。 この喉越しは、The 飲みやすい で賞！
2023-02-11 日本酒 久しぶりにアップ！ 今回は山形県杉勇蕨岡酒造さんの美山錦を使った特別純米酒『杉勇』。 今風なジューシーな吟醸香や華やかさは感じない。 が、ムッとくる日本酒の香りや味わいも感じもない。 良い酒米と水を使い普通に仕込んだらこんな風になるのかなと思わせる良い意味で純粋な日本酒。 変な刺激のない和な料理に合いそうな落ち着いた味わい。 久しぶり肩肘張らずこれが日本酒と感じた1本でした！
2023-01-11 兎年！ 明ましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます。 さて年明け第一弾は、北海道旭川市男山酒造さんの純米大吟醸酒『雪美月(ゆきみづき)』。 化粧箱入りで、何と上から見ると六角形。雪の結晶をイメージした箱の型と色。 さてその実力は、上品な吟醸香を感じ味わいは少し甘め。 だが、スッキリとキレもありくどさが微塵もない。 甘さがあるのに透明感高く実に飲みやすい。 雪中を兎がピョンと跳ねるような旨さかな。 大合格！
2022-12-23 羽生結弦か？！ 久し振りに日本酒を話題に。 佐賀県は富久千代酒造さんの鍋島シリーズ。今回は特別純米酒ハーベストムーン、クラシック。 自己主張が強すぎずバランスが良。 鍋島シリーズはどのレベルの仕込みでもドーンと構え酒飲みを上手く手のひらでコロコロと回し続ける… まるで男子フィギュアスケートの絶対王者、羽生結弦のジャンプのような美しさ。 その味わいは感動もの、これだから絶大な支持がある！
2022-12-01 フルーティーか？ こんにちは。 今回は鹿児島県は若潮酒造さんのいも焼酎『千亀女（せんかめじょ）。 芋焼酎なんですが、初体験の紫芋を使い木樽蒸留とのこと。 焼酎なのに、香りは芋焼酎よりフレーバー、味わいは実にフルーティー。 日本酒で言えば、純米酒から山田錦を使った大吟醸酒にワープした様な違い… こんなフルーティーな焼酎飲んだことない、し、実に美味い！ 多分ですが、初めて焼酎を飲まれる方にお勧めします。 焼酎の概念が変わるかもしれませんよ。
