非の打ち所が無し ◎

今回ご紹介するのは、福島県　松崎酒造さんの特選純米大吟醸酒　廣戸川です。

　息子が知人から頂いてきたとのことで杯を傾けると、華やか過ぎない吟醸香、呑めば主張し過ぎない落ち着いた味わいで後味も綺麗に抜けていく。

これは旨い！

実にバランスの良い味わいで、好みだわー　◎となった次第です。

人生一路

またしても久し振りの投稿です。

転勤していかれた同僚から退職記念に頂きました。

このお酒は、プロ野球日本ハムの栗山元監督がお住まいのある北海道栗山町は小林酒造さんが仕込んだ『瑞穂のしずく』です。

酒米は、寒冷地の北海道江別市で栽培された山田錦。

道産の酒米山田錦を北海道で仕込むお酒は初めての経験。

果たしてその味わいは？

山田錦の吟醸香やフレーバーな味わいなど総合力が非常に高い、北海道でこんなに美味い酒を作れるんだと道産子として誇らしく思いました。

大きな酒蔵さんではないかもしれませんが地域に根差しぶれずに高みを目指す。

迷いなくその道を突き進む素晴らしがあるのかなと改めて感じた次第です。

どうもご馳走様でした。

日本に生まれて

ご無沙汰しています。久し振りの投稿です。
今回は、西の横綱　佐賀県は富久千代酒造さんの『鍋島　純米吟醸　山田錦火入れ』です。
このお酒は、同じ酒米山田錦を使用し仕込まれた生酒もあります。
一見分かりづらいのですが、正面ラベルの上に銀色のシールが貼ってあるのが生酒、更にキャップの色が黒が火入れ銀色が生酒となっている様です。
どちらも白葡萄の様な香りと雑味のない味わいやバランスの良さ、私には至極の一本に感じます。
好み的には火入れの落ち着きが特にお気に入りとなっておりお世話になっている酒屋さんで入荷すると必ずと言って良いほど購入しています。
日本酒との出会い、旨い酒と肴、日本に生まれて良かった！

ありがたやー

　久し振りに日本酒に戻り紹介させて頂きます。

　今回は、和歌山県の平和酒造さんの

　　　特別純米酒　紀土　(カラクチ　キッド)

です。

　穏やかな吟醸香と主張しすぎない美味さが絶妙で食中酒として満点の出来。

　更に、価格も四合瓶で千円少々と飲み手に実に優しい設定。

　こんな日本酒に出会うことはそうそうない。

　ありがたやー

待ってたよー

　今年もこの季節がやって来ました。

　サッポロビールさんのクラシック限定酒

　　富良野ヴィンテージ

の発売です。

　生ホップの瑞々しい味わいと喉ごし。

　限定品の富良野ヴィンテージは、発売以来毎年発売日が待ち遠しく感じる１缶で、予想を裏切らない逸品。

　待ってたよー

やわらかい

　麒麟麦酒さんから限定品

　　　一番搾り　やわらか仕立て

です。

　缶のパッケージも淡い水色で柔らかい。

　プルタブを開けるとほのかな甘み、飲んでみるとやわらかい、優しい旨み。

　ホップの新鮮な味わいも優しく美味しい。

　何というか限定品を送り出すのですか…キリンビールさん！

　この、やわらか、優しさは定番でお願いしたいほどです。

　大合格！

寒くても『美味い』！

　めっきりと寒くなってり猛暑が嘘のようです。

　健康に気をつけながら美味いビールを飲みたい。

　今回は、キリンから発売されコマーシャル絶賛放映中の

　　　一番搾り　糖質ゼロ

　過去に糖質ゼロのビールや発泡酒などなど飲ませて頂きましたが、どこか普段着でないような風味を感じました。

　一番搾りの糖質ゼロは、喉ごし良くホップの味わいもきちんと主張しているように感じます。

　まさにコマーシャルの如く、暑いから美味いんじゃない。

　寒くても美味いんです！