全国に有名な酒米を生産し銘酒を仕込まれる酒所は少なくないと思います。 昔から東北や関東地方は米所としても有名ですし、最近では品種改良が進み北海道も質の高い素晴らしい食味のお米を生産するようになりました。 ただ酒米に関しては北海道は気候が寒冷…
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