こんな日本酒があるのかと新たなステージに引き上げてくれたのが6年前。
衝撃を受けたのは愛知県萬乗醸造さんの醸し人九平次別誂…
とある時に息子からプレゼントされ飲んでみるとオヤジの日本酒に対する概念が木っ端微塵に吹き飛ばされてしまった。
最近ではよく言われるが、米で作ったワインと…
本場三つ星レストランで提供されているとお聞きしたような気がするが、これはインパクトあるなぁ。
その後、奥様には墓場まで持って行くので話せないが日本酒にどっぷりとハマってしまい、どんな味わいがあるのかと数百種類は飲んでみた？はず。
酒の世界を知らなさ過ぎた反省と出来るだけ色々な種類を味わってみたいと思い今日に至った次第、です。
